Trilogiede saumon gravlax (nature, betterave, poisson) Sauce savoura et aneth Ou GĂąteau de foie gras et gelĂ©e d’amandes *** 1 plat au choix (sur plat) : Ballotin de poulet jaune aux morilles, LĂ©gumes de saison, Ă©chalotes confites Cotriade de la Mer Cabillaud, saumon et gambas sur fondue de lĂ©gumes de saison Bouillon de crustacĂ©s *** fonduede poireaux aux agrumes, houmous de potimarron et sa julienne de lĂ©gumes. Le plateau de 15 piĂšces : 19,80 € Verrines. Saumon marinĂ© Ă  la betterave et petit pois, tartare de bƓuf . Ă  la thaĂŻ, mousse de chĂšvre au piment d’Espelette et poivron. Le plateau de 15 piĂšces : 21,00 € Emotions. Foie gras de canard sur pain d’épices et cranberries, tartelette de saumon fumĂ© et PavĂ©de saumon et sa garniture de lĂ©gumes du jour Pain et fromage Tartelette aux pommes LE GOURMAND (plateau chaud) ..16.90€ /pers. Terrine de foie de canard aux girolles et son conïŹ t d’oignons Cuisse de canard conïŹ te et pommes de terre sarladaises Pain, morbier et beurre Fondant au chocolat Pour les plateaux-repas froids et chauds, merci de nous prĂ©venir dejulienne de lĂ©gumes surgelĂ©e. crĂšme fraĂźche Ă©paisse . beurre salĂ©. RĂ©cupĂ©rez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites. Ajouter au panier. PrĂ©paration. Temps total: 25 min. PrĂ©paration: 15 min. Repos:-Cuisson: 10 min. Étape 1. PrĂ©chauffer le four Ă  200°C (thermostat 6-7). Étape 2. PoĂȘler les Saint-Jacques dans le beurre salĂ© 1 min de Tarteau saumon fumĂ© et julienne de lĂ©gumes . Salade de saumon fumĂ© et mĂąche . Salade de sushi aux crevettes et saumon fumĂ© . Tarte flammĂ©e au saumon fumĂ© . Boule au fromage et saumon fumĂ© . Farfalles au saumon fumĂ© et asperges . Tartine au saumon fumĂ© . Salade au saumon fumĂ© et avocat . Grilled cheese au saumon fumĂ© et brie . Rouleaux de printemps au qlPZRMC. Saumon en croĂ»te et sa julienne de lĂ©gumes Bonjour tout le monde. Aujourd’hui je vous propose un saumon en croĂ»te et sa julienne de lĂ©gumes. Cette recette est composĂ©e d’un pĂąte 
Voir la recette sur le site de l'auteurVous allez aimer dans notre boutique Salades XXLTags Plat, Poulet, Carotte, Boeuf, Caille, Pomme de terre, Chou, Tomate, Riz, Oeuf, Thon, Saumon, Julienne, Poivron, Aubergine, EntrĂ©e, Fenouil, Dessert, Pois chiche, Betterave, Pomme, Raisin, FĂšve, Haddock, Hareng, Salade, Crabe, Oignon, Pain, Boulgour, ComtĂ©, Rapide, Asie, Soja, Jambon, Marinade, Vietnam, Fromage, Coeur, ThaĂŻlande, Japon, France, RĂŽti, Lard, Enfant, LĂ©gume, MarinĂ©, Pousses de soja, Laitue, CroĂ»ton, Inde, Coquillage, Mimolette, Ratte, GrillĂ©, Europe, LaquĂ©, PochĂ©, Poisson gras LĂ©gĂšres ou nourrissantes, vertes ou protĂ©inĂ©es, les salades en format XXL sont idĂ©ales pour proposer Ă  vos invitĂ©s un repas complet et convivial a... Fumaisons et salaisons 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et Ă©laborĂ©es avec amourTags Poulet, Carotte, Porc, Sauce, Dinde, Saumon, Dessert, Chocolat, Hareng, Rapide, Facile, SalĂ©, Foie gras, Fromage, Magret, RĂŽti, Pickles, Charcuterie, Foie, Enfant, LĂ©gume, Micro-ondes, SaumurĂ©, Chaud, Pastrami, Travers, Saumure, Poisson grasPrĂšs de 65 recettes fumĂ©es et salĂ©es maison pour toutes les occasions !Toutes les recettes de base en pas Ă  pas fumaison Ă  chaud ou Ă  froid, matĂ©r... Le petit manuel des petits foursTags Chou, Saumon, Truite, Dessert, ChĂšvre, CrĂšme, Pain, Pain de mie, PĂąte feuilletĂ©e, Pesto, Wasabi, Rapide, PĂątisserie, Asie, Burger, ApĂ©ritif, FeuilletĂ©, Four, Tapenade, Confit, Macaron, Espagne, Buns, Foie, Enfant, LĂ©gume, Inde, Éclair, Blini, PĂąte Ă  chou, Festif, Mini, FumĂ©, Europe, PĂątePĂąte Ă  choux - pĂąte feuilletĂ©e - pĂąte Ă  buns - pain de mie - pesto - lĂ©gumes confits - tapenade - mini burgers - buns saumon & crĂšme wasabi - Ă©c... Simplissime Tout est bon dans le poissonTags Morue, Thon, Saumon, EntrĂ©e, Dessert, HuĂźtre, Maquereau, Chocolat, Curry, Alcool, Rapide, Poisson, Tarte, Italie, Confiture, PĂątisserie, Asie, Glace, Brandade, Fromage, Vin, Exotique, France, Espagne, Oursin, Chirashi, Enfant, LĂ©gume, Micro-ondes, CrustacĂ©s, Fruit de mer, Coquillage, Terroir, Tradition, Europe, Poisson gras, Au vin, Curry et cariPour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a rĂ©uni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacĂ©s toujours aussi simplissimes Ă  rĂ©aliser, san...Les recettes similaires Clafoutis salĂ© d’épinards au saumonTags Saumon, Épinard, Dessert, GĂąteau, Tarte, SalĂ©, PĂąte brisĂ©e, LĂ©gume, Clafouti, FumĂ©, Poisson gras, PĂąteLe clafoutis salĂ©, c'est la version j'ai ni l'envie ni le temps de prĂ©parer une pĂąte brisĂ©e pour faire une tarte, et en plus c'est dĂ©licieux. Comme il me restait une belle botte d'Ă©pinards frais, glissĂ©s dans ce clafoutis, avec quelques lamelles de saumon fumĂ© pour agrĂ©menter le tout c'Ă©tait parfaitSource Audrey Cuisine UNE ENVIE DE LASAGNES ! - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Agneau, Saumon, Julienne, Poireau, Poire, Lasagne, Thermomix, Viande, Pistou, Robot Cuiseur, Bolognaise, LĂ©gume, Viande rouge, Poisson gras, Plat avec sauceLASAGNES AUX LEGUMES LASAGNES A L'AGNEAU LASAGNES JULIENNE DE LEGUMES ET VIANDE LASAGNES A LA BOLOGNAISE AU TM5 LASAGNE AU SAUMON ET POIREAUX LASAGNES AUX DEUX SAUMONS EN CROUTE DE PISTOUSource Thermominou QUICHE SAUMON AVOCAT BOURSIN thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Oeuf, Saumon, Salade, Sel, Poivre, CrĂšme, CrĂšme fraĂźche, PĂąte feuilletĂ©e, Avocat, Thermomix, ApĂ©ritif, Amuse-bouche, FeuilletĂ©, Quiche, Robot Cuiseur, Boursin, LĂ©gume, ArĂŽme, Poisson gras, PĂąteIngrĂ©dients 1 pĂąte feuilletĂ©e 1 avocat 100 g de saumon cuit 3 oeufs 24 boules de Boursin salade et apĂ©ritif 250 g de crĂšme fraiche Ă©paisse sel, poivre Secret d'arĂŽmes plein sud PrĂ©paration PrĂ©chauffer le four Ă  180° DĂ©couper l'avocat en petits dĂ©s ainsi...Source Thermominou QUICHE AU SAUMON ET BRUNOISE DE LEGUMES thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Oeuf, Saumon, Sel, Poivre, Ail, CrĂšme, PĂąte feuilletĂ©e, GruyĂšre, Thermomix, GelĂ©e, FeuilletĂ©, Quiche, Tartare, Robot Cuiseur, LĂ©gume, PavĂ©, Herbes aromatiques, Aromate, Fruit de mer, RapĂ©, Poisson gras, PĂąteIngrĂ©dients 1 pĂąte feuilletĂ©e 3 poignĂ©es de brunoise de lĂ©gumes surgelĂ©es 1 pavĂ© de saumon frais 4 portions de tartare ail et fines herbes 3 oeufs 200 g de crĂšme sel et poivre 100 g de gruyĂšre rĂąpĂ© PrĂ©paration prĂ©chauffer le four Ă  180° foncer un moule...Source Thermominou PIZZA AU PESTO D'EPINARD ET AU SAUMON thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Tomate, Saumon, Épinard, Origan, Mozzarella, Pesto, Pizza, Thermomix, Fromage, PĂąte Ă  pizza, Robot Cuiseur, LĂ©gume, AllĂ©gĂ©, Garniture, RapĂ©, FumĂ©, ConcentrĂ©, Poisson gras, PĂąteIngrĂ©dients une pĂąte Ă  pizza pour la garniture 140 g de pesto d'Ă©pinard 4 tranches de saumon fumĂ© du concentrĂ© de tomate 2 boules de mozzarella du fromage rĂąpĂ© origan PrĂ©paration prĂ©chauffer le four Ă  230° Ă©taler la pĂąte former un lĂ©ger rebord qui...Source Thermominou PIZZA BOURSIN SAUMON thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Tomate, Saumon, Huile d'olives, Farine, Aneth, Olive, Pizza, Huile, Thermomix, PĂąte Ă  pizza, Robot Cuiseur, Boursin, LĂ©gume, Herbes aromatiques, Poisson gras, PĂątePour mon Coup de cƓur du dimanche une recette d'Aurore Les Matma Chocolativores J'ai juste ajouter de la tomate et de l'aneth ! IngrĂ©dients pour la pĂąte 1 sachet de prĂ©paration pour pĂąte Ă  pizza Demarle 150 g d'eau 30 g d'huile d'olive 250 g de farine...Source Thermominou Pizza Quiche Pain - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Poulet, Sauce, Courgette, Tomate, Saumon, Épinard, Pain, Pesto, Pizza, Thermomix, Quiche, Volaille, Robot Cuiseur, LĂ©gume, Poisson gras, PĂąteAfin de faciliter vos recherches sur mon blog, je vous propose un index de toutes les recettes publiĂ©es PIZZA SAUCE A PIZZA SAUCE TOMATE POUR PIZZA PIZZA PIZZA A LA PATE DE COURGETTES PIZZA COOKOMIX PIZZA AU PESTO D'EPINARD ET AU SAUMON PIZZA TOMATE POULET...Source Thermominou FeuilletĂ© saumon aux aspergesTags Plat, Saumon, Poireau, Poire, Asperge, PĂąte feuilletĂ©e, Croustillant, Moelleux, FeuilletĂ©, Fondue, LĂ©gume, PavĂ©, Vapeur, Poisson gras, PĂątePas d'ingrĂ©dients farfelus dans cette recette extrĂȘmement classique mais qui change du pavĂ© de saumon cuit Ă  l'unilatĂ©ral ou vapeur et accompagnĂ© de sa fondue de poireaux. J'avais envie de croustillant, de moelleux et avec un peu de pĂąte feuilletĂ©e j'ai rĂ©ussi Ă  prĂ©parer ce plat qui Ă©tait super bonSource Audrey Cuisine Tarte au saumon frais et aux Ă©pinardsTags Saumon, Épinard, Dessert, GĂąteau, Tarte, RĂ©gime, FĂȘte, LĂ©gume, PavĂ©, AllĂ©gĂ©, Vapeur, Poisson gras, PĂąteHier soir j'ai voulu faire quelque chose de plus appĂ©tissant que des pavĂ©s de saumon vapeur aux Ă©pinards hum un peu de rĂ©gime avant les fĂȘtes n'a jamais fait de mal.... Donc j'ai dĂ©cidĂ© de faire une grande courageuse que je suis, j'ai fait la pate, alors que ma cuisine Ă©tait toute proSource Audrey Cuisine Tartelettes Ă©pinards saumon et flan Ă©pinards crevettes - ValĂ©rie Passion CuisineTags Crevette, Oeuf, Saumon, Épinard, Moule, Dessert, Sel, CrĂšme, CrĂšme fraĂźche, PĂąte feuilletĂ©e, GĂąteau, Tarte, Flan, FeuilletĂ©, Tartelette, LĂ©gume, PavĂ©, Aromate, Fruit de mer, Poisson gras, PĂąteIngrĂ©dients pour 7 ou 8 tartelettes selon la taille de vos moules et 2 flans une pĂąte feuilletĂ©e 2 pavĂ©s de saumon sans peau Ă©pinard frais ou surgelĂ© pour moi c'Ă©tait un sachet d'Ă©pinard frais environ 500g 20 cl de crĂšme fraiche 2 oeufs une cuillĂšre...Source VALÉRIE PASSION CUISINE Tarte Épinard, Saumon et Fromage de ChĂšvre - DĂ©licimĂŽ ! Blog de Recettes de Cuisine et PĂątisserieTags Oeuf, Saumon, Épinard, Dessert, ChĂšvre, CrĂšme, CrĂšme fraĂźche, GĂąteau, Tarte, PĂątisserie, Conserve, Fromage, PĂąte brisĂ©e, SurgelĂ©, LĂ©gume, FumĂ©, Poisson gras, PĂątePour 6/8 personnes 1 pĂąte brisĂ©e la recette ici ! 200 g de saumon fumĂ© 300 g d’épinard frais ou surgelĂ©s ou en conserve 25 cl de crĂšme fraĂźche liquide 3 Ɠufs 1 bucheSource DĂ©licimo Tarte brocolis-saumonTags Chou, Saumon, Brocoli, Dessert, Alcool, PĂąte feuilletĂ©e, Boisson, GĂąteau, Tarte, FeuilletĂ©, RoulĂ©, LĂ©gume, Rouleau, Poisson gras, PĂąte Tarte brocolis-saumon ou comment tout le monde se mobilise pour faire manger des lĂ©gumes Ă  Virginie ! 1 rouleau de pĂąte feuilletĂ©...Source Les dĂ©lices de Reinefeuiles La tarte / pizza aux Ă©pinards et saumonTags Saumon, Épinard, Dessert, Pizza, GĂąteau, Tarte, Rose, PĂąte Ă  pizza, LĂ©gume, PavĂ©, Aromate, FumĂ©, Poisson gras, PĂąteAllez c'est lundi, bon courage Ă  ceux qui bossent aujourd'hui. D'ailleurs je vous ai prĂ©vu une p'tite recette express pour ce soir . LĂ  il me restait une pĂąte Ă  pizza monpaton, Francine, je la trouve trĂšs bien, des pavĂ©s de saumon fumĂ© aux baies roses de chez Monop, on en trouve aussi Ă  Auchan,Source Audrey Cuisine PĂątes au saumon & garden peasLes pĂątes au saumon, c'est mon p'tit plat plaisir, version doudou de grand. J'y peux rien, quand ça va pas, que je suis fatiguĂ©e, Ă  bout, je suis comme tout le monde un bon plat qui fait du bien c'est Ă  base de pĂąte et de p'tites choses que j'aime, c'est pas 3 feuilles de salade et une tranche de jaSource Audrey Cuisine CLAFOUTIS AU SAUMON ET A LA COURGETTE thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Courgette, Oeuf, Saumon, Dessert, Beurre, Parmesan, CrĂšme, MaĂŻzena, GĂąteau, Thermomix, Coeur, CrĂšme entiĂšre, Robot Cuiseur, LĂ©gume, Clafouti, Filet, Parmes, Poisson gras, PĂątePour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de La Main Ă  la PĂąte J'ai juste ajoutĂ© du parmesan IngrĂ©dients 350 g de filet de saumon 250 g de courgettes 2 oeufs entiers + 2 jaunes 30 g de beurre 400 g de crĂšme entiĂšre 20 g de MaĂŻzena 70 g de parmesan...Source Thermominou Mon poisson d'avril, comme un koulibiac de saumon aux lĂ©gumesTags Saumon, PĂąte feuilletĂ©e, Poisson, PĂąques, FeuilletĂ©, FĂȘte, Poisson d'avril, LĂ©gume, Koulibiac, Poisson gras, PĂąteIl y a quelques recettes qui comme ça, depuis des annĂ©es m'intriguent. Comme le Koulibiac de saumon, une recette traditionnelle russe qui revient rĂ©guliĂšrement dans les magazines de cuisine au moment des fĂȘtes de PĂąques. Entre deux couches de pĂąte feuilletĂ©es, sont emprisonnĂ©s plusieurs ingrĂ©dientsSource Audrey Cuisine SAUMON SAUCE AU SAFRAN thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Carotte, Sauce, Courgette, Saumon, Poivron, Dessert, CrĂšme liquide, Oignon, Ail, CrĂšme, Basilic, Safran, Citron, Boisson, Thermomix, CookĂ©o, Jus, Fruit, Robot Cuiseur, LĂ©gume, PavĂ©, Aromate, Agrume, Poisson gras, PĂąteIngrĂ©dients 4 pavĂ©s de saumon 1 oignon 1 c Ă  c de pĂąte d'ail 500 g de courgettes 1 carotte 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 800 g d'eau 2 c Ă  s de jus de citron 8 belles feuilles de basilic 300 g de crĂšme liquide 1 c Ă  c de safran en poudre quelques...Source Thermominou VOUS AVEZ ENVIE D'UNE PIZZA ! thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Champignon, Courgette, Saumon, Épinard, Chorizo, Pesto, Pizza, Thermomix, Jambon, Fromage, Robot Cuiseur, Boursin, LĂ©gume, Poisson gras, PĂątePIZZA A LA PATE DE COURGETTES PIZZA AU CHORIZO ET COURGETTE PIZZA AU PESTO D'EPINARD ET AU SAUMON PIZZA AUX 4 FROMAGES PIZZA AUX TROIS FROMAGES PIZZA BOURSIN SAUMON PIZZA BRESSANNE PIZZA CHIFFONNADE ET CHAMPIGNONS PIZZA COOKOMIX LA PIZZA LIQUIDE AU JAMBON...Source Thermominou TARTE AU SAUMON ET EPINARDS FRAIS thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Oeuf, Saumon, Épinard, Dessert, Sel, Poivre, Lait, CrĂšme, CrĂšme fraĂźche, PĂąte feuilletĂ©e, GĂąteau, Tarte, SalĂ©, Thermomix, CookĂ©o, Fromage, FeuilletĂ©, Robot Cuiseur, Diner, LĂ©gume, Filet, RapĂ©, Lin, Poisson gras, PĂątePour mon Coup de cƓur du dimanche une recette de Jardiner malin IngrĂ©dients 1 pĂąte feuilletĂ©e 200 g de filet de saumon 350 g d'Ă©pinards frais 800 g d'eau salĂ©e 250 g de crĂšme fraiche fluide 250 g de lait 250 g de fromage rĂąpĂ© 3 oeufs sel, poivre PrĂ©paration...Source Thermominou C’est une assiette riche en couleurs que je vous propose aujourd’hui. Une recette flexipan avec qqs petits changements que voici J’ai rĂ©alisĂ© une brunoise de lĂ©gumes Ă  la place de l’effilochĂ©e. J’ai utilisĂ© une courgette, une grosse carotte de sable, 5 petits navets et 3 cs de crĂšme fraĂźche lĂ©gĂšre. N’ayant pas les empreintes quenelles, j’ai utilisĂ© les empreintes savarin. J’ai ajoutĂ© de la sauce aigre-douce en magasin asiatique. A vous de voir celle que vous prĂ©fĂ©rez ! CĂŽtĂ© marchĂ© Pour 4 Ă  6 personnes 300 g de filet de saumon sans peau et sans arĂȘtes 2 blancs d’Ɠufs 125 g de crĂšme Ă©paisse 100 g de carottes 100 g de navets 100 g de courgettes 1 cs de crĂšme liquide 1 pincĂ©e de fumet de poisson 1 pincĂ©e de curry Sel, poivre du moulin PrĂ©paration Mixez le saumon avec les blancs d’Ɠufs et la crĂšme Ă©paisse, salez, poivrez. Garnissez les empreintes avec cet appareil. Au lieu de prendre les empreintes quenelles j’ai utilisĂ© les moules Ă  savarin. Enfournez dans le four prĂ©chauffĂ© Ă  160°C pour environ 15 mn en ayant soin de recouvrir avec une toile silpat. Taillez en julienne ou en brunoise les lĂ©gumes, faites-les revenir dans l’huile d’olive pendant 5 mn. les lĂ©gumes doivent rester croquants. Salez, poivrez. Ajoutez la crĂšme fraĂźche, la pincĂ©e de fumet et de curry, mĂ©langez. DĂ©moulez les quenelles et servez sur un lit de lĂ©gumes ou comme moi, utilisez un emporte-piĂšce si vous prĂ©parez les lĂ©gumes en brunoise. Quelques fleurs du jardin pour vous souhaiter une bonne semaine ! Pour les ateliers culinaires, le planning d’Avril est en ligne ici, clic ! Vous pouvez Ă©galement retrouver mon planning sur le site de l’Office de tourisme d’Epernay, clic ! Si vous voulez ĂȘtre averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire Ă  la newsletter en haut de mon blog Ă  droite. Retrouvez tous les concours de la blogosphĂšre ici. Mots clĂ©s Technorati saumon,brunoise,lĂ©gumes 35 min IntermĂ©diaire Voici une entrĂ©e festive et gourmande Ă  rĂ©aliser Ă  la maison ! La cassolette a l’avantage de se servir Ă  l’assiette et de faire tout son effet auprĂšs des convives. Cette recette de cassolette de saumon et de crevettes allie le raffinement du poisson et des fruits de mer avec le fondant d’une julienne de lĂ©gumes et de quelques champignons. 500 g de mĂ©lange de fruits de mers noix de St Jacques dĂ©cortiquĂ©es, moules, crevettes, calamars... 2 darnes de saumon Ă©paisses 250 ml de julienne de lĂ©gumes carottes, courgettes, navets 250 ml de vin blanc 15 cl de crĂšme fraiche liquide 1 Ă©chalote Thym, laurier, persil Ail semoule Beurre Farine 70 g de fromage rĂąpĂ© 1 PrĂ©chauffez votre four Ă  250°C en position grill. 2 Faites fondre 25 g de beurre dans une sauteuse et faites revenir l'Ă©chalote prĂ©alablement Ă©mincĂ©e. Gestes techniques Émincer ses lĂ©gumes 3 Coupez le saumon en trĂšs gros dĂ©s Ajoutez le mĂ©lange de crustacĂ©s et la julienne de lĂ©gumes, le bouquet garni, l'ail, le sel et le poivre. Mouillez votre prĂ©paration avec le vin blanc. Portez Ă  Ă©bullition pendant 3 Ă  4 min. Gestes techniques Comment dĂ©germer l'ail ? 4 Dans une sauteuse, faites fondre 20 g de beurre et ajoutez-y une cuillerĂ©e Ă  soupe bombĂ©e de farine. MĂ©langez et mouillez avec le jus de cuisson des lĂ©gumes et des crustacĂ©s. Laissez rĂ©duire environ 2 minutes et ajoutez 10 Ă  15 cl de crĂšme fraiche liquide. MĂ©langez de nouveau. Ajoutez le mĂ©lange crustacĂ©s-lĂ©gumes et mĂ©langez. Faites tiĂ©dir doucement 4 Ă  5 min Ă  feu doux. 5 Versez la prĂ©paration dans des ramequins, saupoudrez de fromage rĂąpĂ© et enfournez les cassolettes de saumon et crevettes pour 4 Ă  5 min en fonction grill afin de faire fondre le fromage. Astuces Accompagnez cette dĂ©licieuse cassolette de saumon et de crevettes seule avec une salade en entrĂ©e ou avec une timbale de riz blanc ou de riz sauvage en plat principal. Vous pouvez aussi remplacer le saumon par un poisson blanc. Recettes similaires Haut de page PavĂ© de saumon relevĂ© d'un fromage de chĂšvre Sainte-Maure et servi sur une julienne de lĂ©gumes carotte, radis noir, courgette, le tout cuit en papillote. 30mn 15mn 0mn Les ingrĂ©dients Pour personnes PavĂ©s de saumon 150g 6 piĂšces Citrons jaunes 1 piĂšces Oignons nouveaux 3 piĂšces Vinaigre balsamique blanc 2 cl Fleur de sel 6 pincĂ©es Sainte Maure de Touraine piĂšces Courgettes 1 piĂšces Carottes 1 piĂšces Radis noirs 1 piĂšces Huile d'olive 5 cl Piment d'Espelette 2 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Laver et Ă©plucher les carottes, les courgettes, le radis noir et les oignons nouveaux. Tailler ensuite tous les lĂ©gumes en fine julienne Ă  l'aide d'une mandoline. ETAPE 2 Sur une feuille de papier sulfurisĂ© ou de Carta Fata, dĂ©poser la julienne de lĂ©gumes et poser dessus le pavĂ© de saumon. Assaisonner de sel et de piment d'Espelette, puis ajouter par-dessus une rondelle de Sainte-Maure. Verser ensuite une cuillĂšre Ă  soupe d'eau, puis refermer la papillote Ă  l'aide d'une ficelle ou d'une pince Ă  linge en bois. Cuire dans une poĂȘle durant 5 min pour les Carta Fata, ou au four pour le papier sulfurisĂ©. ETAPE 3 Dans un bol, presser le jus d'un citron jaune et ajouter 2 cl de vinaigre balsamique blanc, puis monter le tout Ă  l'huile d'olive. ETAPE 4 Servir la papillote avec cette sauce. Le + du ChefUtilisez des papillotes en silicone et cuisez-les au four Ă  240 °C pendant environ 8 min.» Vous aimerez aussi... 4IngrĂ©dients4 personne/s IngrĂ©dients de base 1,5 l eau1 cube de court bouillon pour poisson600 g de julienne de lĂ©gumes surgelĂšs, dĂ©congelĂ©e persil frais, surgelĂ© ou dĂ©shydratĂ©4 filets saumon frais ou surgelĂ© jus de citron frais-prĂȘt ou pulco moutarde grain-aromatisĂ©e au choix aneth dĂ©shydratĂ©e Sel/poivre250 g de coquillettes crues IngrĂ©dients en option 25 g Parmesan, Ă  mixer ou dĂ©jĂ  rĂąpĂ©25 g crĂšme liquide crĂšme de corail ou de bisque de crevette poisson, homard ..., rĂ©cupĂ©rĂ©e d&039;une prĂ©cĂ©dente recette et congelĂ©e 8 La recette est créée pour TM 31 5La prĂ©paration de la recetteCuisson Julienne et Saumon1. Mettre l'eau dans le bol avec le cube de court bouillon. Chauffer 5min/100°C/vitesse ce temps de cuisson - verser la julienne dans le Varoma en laissant un espace vide au centre pour laisser passer la vapeur. Saler, poivrer et recouvrir de persil Ă  votre disposer les filets de saumon cĂŽtĂ© peau sur le plateau Varoma. Arroser de jus de citron, badigeonner de moutarde, saler, poivrer et recouvrir d'aneth, quantitĂ©s toujours Ă  votre Installer le Varoma et programmer la cuisson 14min/Varoma/ la durĂ©e de cuisson peut varier en fonction du temps de cuisson du fĂ©culent qui arrive aprĂšs et de votre goĂ»t sur la cuisson du que le temps total moyen pour le saumon est d'environ 20 min. C'est votre durĂ©e de cuisson du poisson qui dĂ©termine le temps total de cuisson de toute la des coquillettes4. Pendant la cuisson, verser les coquillettes dans le la sonnerie, retirer le Varoma, ouvrir le bol, installer le panier, refermer le bol, reposer le Varoma et terminer la cuisson 6min/Varoma/ la sonnerie le plat complet peut ĂȘtre servi AppĂ©tit !Pour les gourmands, regarder les astuces. 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce RECETTE RAPIDE AVEC DES PRODUITS FRAIS OU SURGELES, POUR PREPARER UN REPAS COMPLET EN RENTRANT DU Avant de dĂ©buter la cuisson, disposer le parmesan dans le bol mixer le 5sec/vitesse 8 et rĂ©server pour servir avec les aller vite, utiliser du parmesan dĂ©jĂ  rĂąpĂ© au moment de fois la cuisson terminĂ©e, retirer le panier de coquillettes, vider l'eau de cuisson et en garder un fond de bol. Ajouter 1 ou 2 cuillĂšres de lĂ©gumes et la crĂšme liquide. Mixer 30sec/100°C/vitesse 6. Servir cette sauce sur le poisson, les lĂ©gumes et les une crĂšme de la mer corail, poisson, crustacĂ©s, bisque... qu'il reste d'une recette antĂ©rieure qui a pu ĂȘtre congelĂ©e. RĂ©chauffer au micro-onde ou en casserole et servir cette sauce sur le poisson, les lĂ©gumes et les Faire sa propre julienne de lĂ©gume ou des tagliatelles de courgettes et carottes pour les personnes adeptes aux produits frais et qui ont un peu plus de temps pour la prĂ©paration. Temps de cuisson identique4. Mieux vaut avoir dĂ©congelĂ© les aliments surgelĂ©s Ă  l'avance, Ă  dĂ©faut augmenter lĂ©gĂ©rement le premier temps de cuisson du saumon et des lĂ©gumes. "Cette recette a Ă©tĂ© publiĂ©e par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas Ă©tĂ© testĂ©e par le dĂ©partement recherche et dĂ©veloppement Thermomix France. La sociĂ©tĂ© VORWERK France ne peut ĂȘtre tenue pour responsable de la crĂ©ation et de la rĂ©alisation de la recette proposĂ©e, notamment pour les quantitĂ©s, les Ă©tapes et le rĂ©sultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous rĂ©fĂ©rer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sĂ©curitĂ©." Les autres utilisateurs ont Ă©galement aimĂ©... plus de recettes Poissons MĂȘme auteur MĂȘmes ingrĂ©dients

cassolette de saumon et julienne de legumes