Bienmélanger pour enrober les pommes de terre. Déposer les pommes de terre dans la plaque du four. Enfourner pendant une vingtaine de minutes à 200°C. Peler puis presser les gousses d’ail et réserver. Ciseler le persil et réserver. Mélanger l’ail et le persil. Sortir les pommes de terre du four, repartir par dessus la persillade. Aubout de 5 minutes de cuisson, ajouter le romarin. Surveiller en remuant délicatement de temps en temps pour éviter qu'elles ne brûlent et faire cuire jusqu'à ce qu'elles prennent une jolie couleur dorée. Parsemer de fleur de sel, de persil et de poivre et servir aussitôt ! Signaler une erreur dans le texte de la recette. IngrédientsLes pommes de terre, Ail Persil Poivre, Paprika, Coriandre Haricots verts Carottes Sel Huile Oignon Cube. Préparation Éplucher les pommes de terre, les mariner avec ce que vous voulez (moi j’ai utilisé ail persil poivre, paprika, coriandre) et les blanchir (cuire légèrement) avec une poignée de haricots verts et de carottes. Préchaufferle four à 180°C. Laver les branches de persil et les mixer avec le jambon cru. Réserver. Ciseler les échalotes, hacher l'ail et émincer finement les cèpes une fois réhydratés et égouttés. Chauffer un filet d'huile d'olive dans une Répartissezl'ail entre les tranches de pommes de terre en en glissant un morceau entre quelques tranches, puis déposez 3 morceaux de laurier par pomme de terre. Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four. Versez un tout petit K17v. De retour de vacances pendant lesquelles nous avons fait une petite escapade gourmande dans le Maine et Loire, j'ai eu l'occasion au cours d'un repas au restaurant de redécouvrir ce plat de pommes de terre grenaille rôties au four. Comme tout ce que l'on mange en vacances, on en garde une saveur particulière, de retour à la maison j'avais envie de vous faire partager ce plat savoureux. Ces petites pommes de terre cueillies avant maturité et de petit calibre, à la chair fondante et sucrée sont délicieuses. Elles seront l'accompagnement idéal pour vos grillades d'été! Ingrédients pour plus ou moins 4 personnes 1 kg de pdt grenaille 4 gousses d'ail en chemise 3 c. à soupe de gros sel ou sel de Guérande 1 c. à café de poivre du moulin ou poivre concassé thym frais ou séché 2 filets d'huile d'olive Préparation Préchauffez le four Lavez les pommes de terre sans les éplucher. Les pommes de terre grenaille ne se pèlent pas, vous pouvez les frotter doucement dans un torchon avec du gros sel pour gommer un peu la peau si vous le souhaitez. Dans un saladier mélangez les pommes de terre avec un filet d'huile d'olive, le poivre, le thym et les gousses d'ail non épluchées, que vous avez simplement écrasées à l'aide du plat d'un couteau en pressant avec la paume de la main. Versez le gros sel ou le sel de Guérande dans le fond de la plaque du four, posez les pommes de terre par dessus. Arrosez les pdt d'un nouveau filet d'huile d'olive. Enfournez pendant une trentaine de minutes selon la puissance de votre four. A mi-cuisson mélangez bien les pommes de terre. Quand les pommes de terre sont bien fondantes. Vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Sortez-les du four. ​ Je vous laisse sur ces quelques photos prises au hasard de nos ballades en campagne Angevine. Par sophia loren, Publié le 3 février, 2022. à 1659 J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une salade fraiche, d’une boisson ou d’un mojito. Des pommes de terre aux oignons à l’ail au four de gourmandise. Un vrai petit nuage à déguster ! Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients — 800 g de pommes de terre 3 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes Du sel marin 400 g d’oignons moyens 1 poignée de persil plat 2 d’huile d’olive 2 noix de beurre Du poivre noir du moulin Préparation Comment préparer ces pommes de terre aux oignons à l’ail au four ? — Préchauffez tout d’abord votre four à 200°. Pelez et coupez en tranches fines les pommes de terre. Pelez, coupez en deux puis en fines lamelles les oignons et les gousses d’ail. Hachez finement le persil. Versez l’huile d’olive dans une grande poêle bien chaude. Ajoutez les oignons, l’ail et le persil. Faites cuire doucement pendant 10 minutes, le temps que les oignons se colorent un peu et ramollissent. Salez et poivrez. Faites fondre le cube de bouillon dans 85 cl d’eau bouillante. Dans un grand plat à gratin, déposez une couche de pommes de terre, salez, poivrez et continuez avec une couche d’oignons. Poursuivez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients, et en terminant par des pommes de terre. Versez doucement le bouillon dans le plat. Répartissez le beurre sur la surface des pommes de terre. Huilez une feuille de papier aluminium et posez-la sur le plat en soudant hermétiquement aux bords. Enfournez pour 45 minutes de cuisson. Otez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 à 40 minutes, le temps de bien colorer la surface des légumes. Vos pommes de terre aux oignons à l’ail au four sont prêtes à être servi ! Accueil > Recettes > Accompagnement > Pommes de terre > Pommes au four > Pommes au four à l'ail16 pommes de terre de taille moyenneEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 45 minPréparation15 minRepos-Cuisson30 minÉtape 1Bien laver les pommes de terre, les faire tremper avec la peau dans un saladier contenant de l'eau et du sel pendant 15 mn. Faire préchauffer le four thermostat 7 / 210°C.Étape 2A l'aide d'un papier absorbant, sécher les pommes de 3Mélanger dans un bol l'huile d'olive et les herbes de 4Disposer les pommes de terre dans un plat allant au four, puis les badigeonner avec la préparation, ajouter du poivre selon votre 5Enfourner, pendant 35 à 45 mn selon la taille des pommes de 6Cinq minutes avant la fin de la cuisson, disposez les goussses d'ail non pelées ainsi, la chair de l'ail sera très tendre au milieu du plat. Étape 7Attention, si vos gousses d'ail sont grosses, n'oubliez pas de les piquer avec la pointe d'un couteau, sinon elles éclatent dans le 8Excellent avec une salade verte ou des épinards en branche en salade avec des de l'auteur NDchef attention, ne pas faire cuire les pommes de terre avant!!! »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ? Ingrédients pomme de terre 54%, CABILLAUD 30%, huiles végétales, tournesol, colza, oignons préfrits oignons, huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, plante aromatique, fécule de manioc, persil blanc d'OEUF en poudre, sel, ail épice. Un équilibre entre pomme de terre et poisson pour un repas rapide et savoureux. A accompagner d'une salade ! A consommer cuit à coeur, sans ajout de matière grasse. A la poêle à feu doux 11 à 13 minutes en retournant à mi-cuisson Au four 180°C, 10 à 15 min Au micro-ondes 900W, 1 min 30 à 2 min. Dénomination légale Préparation à base de pommes de terre et de cabillaud, sans arête, cuite, réfrigérée. Exploitant cité marine . Mode d'emploi Sans ajout de matière grasse, - à la poêle, à feu doux 11 à 13 minutes, en retournant à mi-cuisson - au four préchauffé à 180°C 10 à 15 minutes - au micro-ondes à 900W 1 minute 30 à 2 minutes - à la friteuse à 180°C 1 minute 30 à 2 minutes Conservation - A conserver entre 0 et +4°C Pays de fabrication France Qu'est-ce que le Nutri-Score ? Le Nutri-Score est le logo choisi par le Ministère de la Santé pour vous informer sur la qualité nutritionnelle d'un produit en le positionnant sur une échelle à 5 niveaux associant des lettres allant de A à E, et des couleurs allant du vert foncé au rouge. C'est une façon de vulgariser les informations nutritionnelles pas toujours simples à décoder. Comment est-il calculé ? Le calcul du Nutri-Score mis au point par des équipes de recherches internationales tient compte Des nutriments et aliments à favoriser fibres, protéines, fruits et légumesDes nutriments à limiter énergie, calories, acides gras saturés, sucres et sel. Après ce calcul, les produits obtiennent un score entre A et E. Les produits A sont les meilleurs pour votre santé, les produits E sont les moins bons. Attention, cela ne signifie pas qu'il ne faut pas consommer de produits avec un score E. Par contre cela signifie qu'il faut éviter d'en consommer trop. Quels sont les produits concernés ? Tous les produits transformés et les boissons sont concernés par le Nutri-Score. En revanche, les produits non transformés tels que les fruits, les légumes, le poisson ou la viande fraîche ne sont pas concernés. De même que les boissons alcoolisées, les herbes aromatiques, le thé, le café ou encore les levures. L'application du Nutri-Score est facultative, elle repose sur le volontariat des entreprises de l'agroalimentaire et des distributeurs. C'est pourquoi il n'apparaît pas sur certains packs produits et c'est également la raison pour laquelle houra a développé un partenariat avec Open Food Facts. Ce partenariat vous permet d'avoir accès à l'information nutritionnelle et au Nutri-Score des produits, même si celui-ci n'est pas indiqué par la marque. Disposer le beurre avec un bon filet d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive. Faire chauffer à feu moyen et mélanger jusqu’à la fonte complète du beurre dans l’huile. Y ajouter l’ail émincé, les demi-pommes de terre et le romarin. Saler et poivrer puis bien mélanger tous les ingrédients. Couvrir ensuite partiellement la poêle et laisser cuire 20 à 25 mn ; jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées à l’extérieur et tendres et fondantes à cœur. Remuer régulièrement en cours de cuisson. En fin de cuisson, retirer le ou les brins de romarin de la poêle, ajuster l’assaisonnement si nécessaire et servir bien chaud aussitôt, en accompagnement. Personnellement, j’adore servir cet accompagnement avec une omelette bien baveuse aux tomates et au jambon cuit ; ou de manière plus classique avec de délicieuses côtelettes d’agneau grillées. Durée 45 minutes 20 minutes de préparation - 25 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 19 personnes

pomme de terre ail persil au four